Makovník

Droždie rozmiešame v teplom mlieku s lyžičkou cukru. Necháme 10 minút aktivovať.

Múku zmiešame so zvyšným cukrom, soľou, vajíčkami a roztopeným maslom. Pridáme kvasnicové mlieko a miesime 10 minút do hladkého cesta. Necháme kysnúť 1 hodinu.

Mak zmiešame s práškovým cukrom, citrónom a trochou mlieka do hustej plnky.

Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik, rovnomerne potrieme makovou plnkou. Zvinieme do závinu.

Preložíme do vymastennej formy a necháme kysnúť 30 minút. Pečieme pri 175 °C 40–45 minút.