mňamko
Recepty
Plánovač
Prihlásiť sa
Prihlásiť sa
Načítavam recepty…
Späť na recepty
Jedna porcia obsahuje
450
kcal
58 g
sacharidy
16 g
tuky
14 g
bielkoviny
Ingrediencie
risotto ryža (arborio)
300 g
šampiňóny
300 g
biele víno
150 ml
zeleninový vývar
1 l
cibuľa
1 ks
cesnak
2 strúčiky
maslo
50 g
parmezán
80 g
tymian
3 vetvičky
olivový olej
2 lyžice
soľ a korenie
podľa chuti
Pasta · Hlavné jedlá · Vegetariánske
Rizoto so šampiňónmi
Krémové talianske rizoto s čerstvými šampiňónmi, parmezánom a bielym vínom. Pohodlné jedlo na večer.
E
Editor
40 min
♥ 0
taliansky
zdravý
domáci
Postup prípravy
Klikni na krok, keď ho dokončíš
1
Šampiňóny nakrájame na plátky a opražíme na masle s tymianom dozlatista. Odložíme bokom.
2
V hrnci restujeme nakrájanú cibuľu s cesnakom na olivovom oleji do sklovita. Pridáme ryžu a miešame 2 minúty.
3
Zalejeme bielym vínom a miešame, kým sa nevstrebe. Potom po naberačkách pridávame horúci vývar, vždy počkáme, kým sa tekutina nevstrebe.
4
Po 18–20 minútach je ryža al dente. Primiešame šampiňóny, maslo a parmezán.
5
Dochutíme soľou a korením. Podávame ihneď.